El passat 7 de maç, vam poder presentar el projecte Redona als/a les alumnes del Màster de Enginyeria Agronòmica de la Universitat Politècnica de València. En la sessió, es va explicar els objectius de Redona, el context social, mediambiental i normatiu en el qual s’envolta, els obstacles per a la seua implantació i els principals resultats i beneficis que genera la canalització de l’excedent alimentari que se produeix en Mercavalència.
La participació de l’alumnat va ser especialment activa i es va mostrar un alt interès en el projecte, en la generació de malbaratament alimentari en la cadena agroalimentària i en fórmules per a gestionar l’excedent alimentari que generen reducció de la pèrdua d’aliments i la canalització a famílies vulnerables.