Etiqueta: malbaratament alimentari

REDONA destaca en la XVII Setmana de l’Economia d’Alzira com a referent en la lluita contra el malbaratament alimentari

El passat 17 de febrer de 2025, el projecte REDONA va participar en la taula redona titulada “El valor dels excedents: estratègies contra el malbaratament alimentari”, celebrada a la Casa de la Cultura d’Alzira en el marc de la XVII Setmana de l’Economia, organitzada per IDEA Alzira. L’acte va reunir persones expertes de l’àmbit acadèmic i del sector agroalimentari per a debatre solucions innovadores davant la pèrdua d’aliments. Durant la sessió, Francesc J. Cervera Ferrer, representant de la Universitat Politècnica de València, va presentar REDONA com una eina tecnològica pionera que facilita la recuperació i redistribució de fruites i hortalisses descartades a Mercavalència. La seua intervenció va abordar les causes del malbaratament en el mercat hortofructícola, l’adequació del projecte al marc legal, els beneficis socials i ambientals, així com els reptes i oportunitats per a escalar la iniciativa. La taula redona va comptar també amb la participació de M.ª Ángeles Fernández Zamudio (UPV) i Cirilo Arnandis (Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana), i va estar moderada per la periodista Lluch García Garay. Aquesta trobada va posar en valor iniciatives com REDONA per a construir sistemes alimentaris més sostenibles i resilients.

REDONA presenta el seu projecte a AMAFRUVA amb vista a futures col·laboracions

El passat 29 de gener de 2025 va tindre lloc a Mercavalència una reunió entre representants del projecte REDONA i de l’Associació de Majoristes de Fruites i Verdures (AMAFRUVA), amb l’objectiu de donar a conéixer la iniciativa i explorar possibles vies de col·laboració. Durant la trobada, l’equip de la Universitat Politècnica de València va exposar els beneficis de REDONA per als operadors del mercat, la seua adequació al marc legal vigent, el funcionament de l’eina tecnològica i el calendari previst d’implementació, que inclou un projecte pilot. Es va destacar el paper que AMAFRUVA podria exercir en la difusió del projecte entre els seus associats, així com en la seua participació en accions formatives i en la jornada de presentació pública que se celebrarà pròximament a Mercavalència. Ambdues parts van intercanviar impressions sobre possibles sinergies entre REDONA i altres iniciatives en marxa, especialment en l’àmbit de l’economia circular. La sessió va permetre reforçar el coneixement mutu i assentar les bases per a una futura cooperació en la lluita contra el malbaratament alimentari en l’àmbit majorista.

| REDONA Recuperació de fruites i verdures en Mercavalència UPV

Projecte REDONA, per evitar el malbaratament a Mercavalència, a la cadena SER

Norat Roig, Investigador Principal del Projecte REDONA de la Universitat Politècnica de València ha detallat en què consisteix aquesta iniciativa que bàsicament busca que els aliments que arriben a Mercavalència de majoristes no acaben també en les escombraries. «És en la transacció majorista-minorista on es produeix aquest rebuig sobre el qual volem actuar perquè fins ara no es fa res», ha explicat. D’aquesta manera, quan entre definitivament en funcionament, aquestes tecnologies permetran que els excedents dels majoristes s’aprofiten per part de les ONG i altres organitzacions que podran fer-se amb tots aquests aliments perquè arriben a famílies vulnerables de la ciutat de València. Pots escoltar l’entrevista a: Hoy por Hoy Valencia 26/09/2024- Tramo de 12:20 a 13:00) | Cadena SER

REDONA en el dia internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments

En el marc del dia internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments, el projecte REDONA, va celebrar la jornada «Solucions innovadores de lluita contra el malbaratament en els Mercas: El cas de REDONA en Mercavalència» el dia 24 de setembre a la Universitat Politècnica de València. En aquesta jornada, es va destacar la importància de Mercavalència en l’alimentació de la ciutat de València, el poblema del malbaratament alimentari, com REDONA pot donar solució a l’excedent alimentari no comercialitzat pels majoristes per a alimentar a la població més vulnerable i l’adequació de Casa Caritat al projecte, així com la importància de la seua labor social.

El proyecto Redona participó en el encuentro organizado por el CEMAS sobre la pérdida y el desperdicio alimentario

El projecte Redona va participar en la trobada organitzada pel CEMAS sobre la pèrdua i el malbaratament alimentari

Perdre’s en les xifres és fàcil quan parlem de pèrdua i malbaratament d’aliments. Els impactes socials, ambientals i econòmics d’aquest malbaratament són tan impactants que tenim dificultats per posar en nombres concrets la magnitud del problema. En la trobada organitzada pel CEMAS sobre la pèrdua i el rebuig alimentari (ja disponible al canal de YouTube del CEMAS) ponents d’alt nivell van exposar projectes innovadors i inspiradors que mereixen una menció a part.