Recuperació de fruites i verdures en Mercavalència per a reduir el malbaratament alimentari

baixar Excedents alimentaris Recuperació

Projecte d'innovació subvencionat per la missió climàtica València 2030

Donació SABER-NE MÉS
Cajas de frutas en Mercavalència | REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència UPV

Projecte d'innovació subvencionat per la missió climàtica València 2030

Recuperació de fruites i verdures en Mercavalència per a reduir el malbaratament alimentari

Una solució per a la gestió de l'excedent alimentari

Què és REDONA?

REDONA és una eina tecnològica que planteja un canvi en el model de gestió dels excedents alimentaris centrant-se en la recuperació per a la donació o transformació. Es tracta d’una solució per a la comunicació i gestió de l’aprofitament alimentari a Mercavalència .

Icono mejora de la gestión del excedente de frutas y verduras REDONA Mercavalencia UPV

Gestió eficient de l'excedent alimentari

Icono Mayor información de existencias alimentarias | REDONA gestión del excedente agroalimentario en Mercavalència UPV

Més informació d'existències alimentàries

Reducció d'empremta hídrica i carbònica

Solució tecnològica aprofitament alimentari I REDONA Recuperació de fruites i verdures en Mercavalència UPV

Transformant l'excedent alimentari en oportunitat

Connectant majoristes i entitats socials per a recuperar i distribuir aliments

Millora de la gestió d'excedents

Per què REDONA a Mercavalència?

Icono mejora de la gestión del excedente de frutas y verduras REDONA Mercavalencia UPV

Millora de la gestió

No es gestiona eficientment l'excedent de fruites i verdures aptes per al consum.
Icono Mayor información de existencias alimentarias | REDONA gestión del excedente agroalimentario en Mercavalència UPV

Accés a l'alimentació

L'alimentació que proporcionen les entitats socials de distribució d'aliments no té la provisió regular de producte fresc.
Icono Redona mide el excedente | REDONA gestión del excedente agroalimentario en Mercavalència UPV

Mesura l'excedent

Incapacitat per mesurar l'excedent de fruites i verdures aptes per al consum.
Icono formación y sensibilización | REDONA gestión del excedente agroalimentario en Mercavalència UPV

Formació i sensibilització

Absència de plans de formació i sensibilització sobre l'aprofitament alimentari a l'alimentació i com a oportunitat d'ocupació.
Icono aprovechamiento alimentario | REDONA gestión del excedente agroalimentario en Mercavalència UPV

Cultura agroalimentària

Necessitat d'incorporar l'aprofitament alimentari a la cultura agroalimentària de la ciutadania.
Icono economía circular | REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència UPV

Economia circular

Obligacions per al sector primari exigides per la Llei de prevenció de malbaratament alimentari i la Llei de residus i sòls contaminats per a una economia circular.

Beneficis

Quins beneficis aporta REDONA?

Caixes de verdures en Mercavalència | REDONA Recuperació de fruites i verdures en Mercavalència UPV
Mercavalència

Per a majoristes de Mercavalència

ONGs i Famílies

Per a ONGs i famílies vulnerables

Beneficis Redona gestió excedents alimentaris Mercavalència UPV
Imatge de València | REDONA Recuperació de fruites i verdures en Mercavalència UPV
València

Per a la ciutat de València

Objectius

Quins són els objectius de REDONA?

01

Analitzar la gestió de l'excedent

Analitzar el procediment actual de gestió de l'excedent alimentari a Mercavalència.
02

Dissenyar un Protocol Eficient

Dissenyar un protocol eficaç i eficient de gestió de l´excedent per als majoristes de Mercavalència.
03

Desenvolupar una APP

Desenvolupar una APP que serveixi per canalitzar l'excedent i proveeixi informació valuosa per a Mercavalència i majoristes.
04

Quantificar el Malbaratament Alimentari

Quantificar el malbaratament alimentari i la recuperació d'aliments, així com els impactes indirectes positius.

Missions València 2030

"REDONA Recuperació de fruites i verdures a Mercavalència per reduir el malbaratament alimentari" és un projecte d'innovació subvencionat per la missió climàtica València 2030.

Actors

REDONA és un projecte col·laboratiu

Logo Universitat de València UPV | REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència
Logo Mercavalència | REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència UPV
Logo Cátedra Tierra Ciudadana UPV | REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència
Centre de preferències de la privacitat
Logo de REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència UPV

Quan visita qualsevol lloc web, el mateix podria obtindre o guardar informació en el seu navegador, generalment mitjançant l'ús de galetes. Aquesta informació pot ser sobre vosté, les seues preferències o el seu dispositiu, i s'usa principalment perquè el lloc funcione segons l'esperat. En general, la informació no ho identifica directament, però pot proporcionar-li una experiència web més personalitzada. Ja que respectem el seu dret a la privacitat, vosté pot triar no permetre'ns usar unes certes galetes. Faça clic en els encapçalats de cada categoria per a saber més i canviar les nostres configuracions predeterminades. No obstant això, el bloqueig d'alguns tipus de galetes pot afectar la seua experiència en el lloc i els serveis que podem oferir.

Més informació

Cookies tècniques

Són aquelles que permeten a l'usuari la navegació a través d'un lloc web, plataforma o aplicació i la utilització de les diferents opcions o serveis que en ella existisquen com, per exemple, controlar el trànsit i la comunicació de dades, identificar la sessió, accedir a parts d'accés restringit, recordar els elements que integren una comanda, realitzar el procés de compra d'una comanda, realitzar la sol·licitud d'inscripció o participació en un esdeveniment, utilitzar elements de seguretat durant la navegació, emmagatzemar continguts per a la difusió de vídeos o so o compartir continguts a través de xarxes socials.

Cookies d'anàlisis o mesurament

Són aquelles que permeten al responsable d'aquestes, el seguiment i anàlisi del comportament dels usuaris dels llocs web als quals estan vinculades. La informació recollida mitjançant aquesta mena de cookies s'utilitza en el mesurament de l'activitat dels llocs web, aplicació o plataforma i per a l'elaboració de perfils de navegació dels usuaris d'aquests llocs, aplicacions i plataformes, amb la finalitat d'introduir millores en funció de l'anàlisi de les dades d'ús que fan els usuaris del servei.