El mitjà especialitzat Agronews Comunitat Valenciana ha publicat una notícia destacant el projecte REDONA, una iniciativa impulsada per la Universitat Politècnica de València (UPV) per combatre el desaprofitament alimentari a Mercavalència mitjançant la donació d’excedents i l’economia circular. Enllaç directe a la notícia:https://www.agronewscomunitatvalenciana.com/la-upv-apuesta-por-reducir-el-desperdicio-alimentario-con-donaciones-y-economia-circular El projecte REDONA forma part de la convocatòria d’innovació subvencionada per la Missió Climàtica València 2030, i proposa una solució efectiva per donar una segona vida als aliments que no arriben al consumidor, però que es troben en perfecte estat per ser donats a entitats socials. REDONA sistematitza la gestió dels excedents alimentaris de Mercavalència per facilitar-ne la donació i garantir-ne la traçabilitat. D’aquesta manera, s’evita la generació de residus orgànics i es contribueix a un model d’economia circular amb un impacte ambiental i social positiu.
