Fites de REDONA relacionats amb Donació

REDONA consolida la seua operativa en un entorn real: una nova donació completada amb èxit

Ajuntament València ONG

El projecte REDONA continua avançant amb pas ferm cap a la seua consolidació com una eina efectiva per a la recuperació d’aliments a Mercavalència. Aquesta setmana s’ha registrat i completat amb èxit una nova donació: 300 kg d’aliments donats per Frutas Rovi a Casa Caridad. Aquesta acció demostra que les donacions ja s’estan realitzant en un entorn real, més enllà de les fases pilot. Gràcies a l’ús de tecnologies de traçabilitat i a la possibilitat d’intercanvi documental, el procés garanteix una operativa transparent, fiable, eficaç i ràpida. A més de complir la seua missió social i ambiental, REDONA continua afinant els procediments en cada etapa. La validació de dades, la interoperabilitat entre agents i la traçabilitat digital permeten una millora contínua que prepara el sistema per a l’escalabilitat i l’adopció a major escala. Amb aquest tipus d’iniciatives, REDONA no sols facilita la donació segura d’excedents alimentaris, sinó que també contribueix a reduir el malbaratament, reforçar el teixit solidari i fomentar l’economia circular en l’àmbit agroalimentari. Continuem aprofitant, continuem millorant!

REDONA es presenta al sector majorista de Mercavalència com a resposta a la nova llei del malbaratament alimentari

Ajuntament València Comunicació Divulgació

Mercavalència ha acollit una jornada informativa del projecte REDONA, l’objectiu del qual és facilitar al sector majorista el compliment de la nova Llei de Prevenció de Pèrdues i Malbaratament Alimentari, promovent pràctiques sostenibles i econòmicament viables. L’activitat ha comptat amb la col·laboració de la Universitat Politècnica de València (UPV), representants de Mercavalència i l’entitat social Casa Caridad. Durant la sessió s’ha abordat el contingut de la nova legislació, subratllant com REDONA pot ajudar a complir-la de manera senzilla, sense interferir en l’operativa diària de les empreses. S’ha posat especial èmfasi en els beneficis fiscals i la reducció de costos que suposa la donació d’excedents, en contraposició a les pèrdues econòmiques que implica llençar productes encara aptes per al consum. Casa Caridad, entitat receptora dels aliments donats, ha destacat que disposa de la infraestructura necessària per absorbir aquests excedents i donar-los una utilitat social immediata. Així mateix, s’ha aclarit la diferència entre excedent i residu, recordant la importància de no traslladar productes que ja no són aptes per al consum. REDONA proposa un protocol operatiu que s’adapta al ritme del mercat majorista: les publicacions de productes disponibles s’han de realitzar abans de les 7:00 h i les donacions poden lliurar-se entre les 8:00 i les 8:30 h. Aquesta planificació permet anticipar-se al deteriorament dels productes, aprofitant el coneixement del majorista sobre la viabilitat de la seua venda. Des de l’organització s’ha recordat que la documentació necessària per a donar és senzilla i molt similar a la que ja s’utilitza amb els clients habituals. A més, el projecte està dissenyat per donar resposta a casuístiques particulars, oferint un acompanyament personalitzat a cada empresa. REDONA representa un model de col·laboració eficaç entre universitat, administració pública, empreses i entitats socials per fer front al repte del malbaratament alimentari des d’una perspectiva innovadora, pragmàtica i climàticament responsable.

València celebra la primera donació del projecte REDONA per a combatre el malbaratament alimentari

Ajuntament València Objectius Desenvolupament Sostenible ONG

El projecte REDONA, una iniciativa pionera per a reduir el malbaratament alimentari a Mercavalència, ha realitzat la seua primera donació oficial: 100 kg de creïlles entregades per Frutas Rovi a Casa Caridad. Este fet marca l’inici d’una col·laboració estratègica entre majoristes i entitats socials per a canalitzar els excedents alimentaris cap a qui més ho necessita. Este exercici també ha servit per a consolidar el procés de publicació, acceptació i recollida del producte, establint així el procediment bàsic de funcionament de la innovació organitzativa en el mercat de fruites i verdures. També s’han ajustat aspectes clau del procés, com la necessitat d’immediatesa en la publicació i recollida, amb horaris més estrictes per a garantir la frescor i l’aprofitament dels aliments. L’èxit d’esta primera donació demostra el potencial de REDONA per a transformar la gestió dels excedents alimentaris a València, promovent una ciutat més saludable, sostenible i solidària.

REDONA visita Casa Caridad i consolida una aliança estratègica en la lluita contra el malbaratament alimentari

Ajuntament València Objectius Desenvolupament Sostenible ONG

El projecte REDONA, emmarcat en la Missió Climàtica València 2030 i subvencionat per l’Ajuntament de València, ha realitzat una visita institucional a la seu de Casa Caridad amb l’objectiu de conéixer de prop el seu model de gestió alimentària i formalitzar una col·laboració clau per al desenvolupament del projecte. A la jornada han assistit representants de la Universitat Politècnica de València (UPV), Mercavalència i Casa Caridad, que han recorregut les instal·lacions del centre situat al Passeig de la Petxina. Durant la visita, han pogut comprovar com Casa Caridad gestiona la recepció, classificació i distribució d’aliments procedents de supermercats i altres donants, garantint la qualitat i l’adaptació a les necessitats de les persones usuàries. L’organització disposa d’una infraestructura sòlida: zona de descàrrega i recepció d’aliments, cambres frigorífiques especialitzades, una cuina centralitzada que elabora menús diaris i un sistema de repartiment adaptat a cada unitat familiar. Aquest model integral d’aprofitament alimentari és un referent a la ciutat de València i ha sigut valorat com un pilar essencial per a la col·laboració amb REDONA. La trobada ha culminat amb l’establiment d’un acord de col·laboració entre REDONA i Casa Caridad, que permetrà canalitzar de manera efectiva fruites i hortalisses recuperades a Mercavalència cap a una entitat amb una àmplia experiència en l’atenció alimentària a persones en situació de vulnerabilitat. Aquesta aliança suposa un pas decisiu en l’avanç del projecte, en sumar capacitats tècniques, logístiques i humanes per a reduir el malbaratament alimentari i fomentar una economia més circular i solidària.

REDONA inicia les primeres proves de donació a Mercavalència i consolida el seu avanç

Ajuntament València Objectius Desenvolupament Sostenible

El projecte REDONA, impulsat des de la Universitat Politècnica de València amb l’objectiu de reduir el desaprofitament alimentari a Mercavalència, ha començat aquesta setmana les seues primeres proves pilot de donació d’aliments. Aquesta fase marca una fita important en la implementació del sistema que permetrà redistribuir excedents alimentaris a entitats socials de manera eficient, segura i coordinada. Durant aquestes primeres proves, s’està validant el circuit logístic, la traçabilitat dels productes i els protocols de manipulació, assegurant que tot el procés s’ajuste a la normativa que regula el desaprofitament alimentari, recentment aprovada. REDONA continua així el seu camí amb pas ferm, reforçant el compromís de Mercavalència i els seus operadors majoristes amb un model més sostenible i solidari. El projecte compta amb la col·laboració activa de Casa Caridad, entitat social emblemàtica a València, operadors de Mercavalència com Frutas Rovi i la pròpia Mercavalència, i es troba en plena fase d’avaluació tècnica i ajust operatiu. En les pròximes setmanes es preveu ampliar les proves a nous operadors i realitzar les primeres donacions, amb l’objectiu de consolidar un sistema permanent de canalització de l’excedent alimentari que puga replicar-se en altres mercats majoristes.

REDONA es presenta en societat com a model d’innovació i sostenibilitat davant del malbaratament alimentari

Ajuntament València Comunicació Divulgació

La Universitat Politècnica de València (UPV) va acollir el passat 26 de març la jornada “REDONA: Innovació i sostenibilitat davant del malbaratament alimentari”, un acte celebrat en record de Gloria Bigné, figura clau en la promoció de sistemes alimentaris més justos i sostenibles des de la Càtedra Terra Ciutadana. Durant l’acte, es va presentar oficialment en societat el projecte REDONA, una plataforma de donacions d’aliments que ja funciona a Mercavalència i que connecta excedents del sistema agroalimentari amb entitats socials com Casa Caridad, garantint així una segona vida a productes descartats per motius comercials, però aptes per al consum. L’esdeveniment, celebrat a la Facultat d’Administració i Direcció d’Empreses, va ser inaugurat pel catedràtic Norat Roig, investigador principal del projecte REDONA. L’obertura va incloure una ponència de Débora Domingo, vicerectora de Desenvolupament Sostenible dels Campus, sobre l’economia circular aplicada a l’entorn universitari. Un dels moments més emotius va ser el record a Gloria Bigné, destacada referent en la transició ecològica i coordinadora durant més de deu anys de la Càtedra Terra Ciutadana, a càrrec del professor José María García Álvarez-Coque. La jornada va continuar amb una taula redona titulada “Solucions innovadores davant del malbaratament alimentari als Mercas: el cas de REDONA a Mercavalència”, moderada per Norat Roig, amb la participació de Francesc J. Cervera (UPV), Ángeles Hernández (Mercavalència), Guadalupe Ferrer (Casa Caridad) i Lidia García (València Innovation Capital). Es van debatre els avanços del projecte, destacant l’impacte positiu de REDONA a la ciutat i el seu potencial d’expansió a altres àmbits del sistema alimentari local. L’acte es va tancar amb un espai de reflexió i diàleg entre les entitats assistents, reafirmant el compromís col·lectiu amb la reducció del malbaratament alimentari, la sostenibilitat urbana i la cohesió social a València. REDONA es consolida així com un projecte estratègic per a València, alineat amb els objectius climàtics de la ciutat i amb un fort component social, replicable en altres territoris que busquen reduir el malbaratament alimentari mitjançant la innovació i la col·laboració públic-social.

REDONA es presenta al Congrés ACIGAS com a exemple d’innovació contra el malbaratament alimentari

Comunicació Divulgació

REDONA va ser presentat aquest 25 de març en la VII edició del Congrés ACIGAS, celebrat a la Facultat de Farmàcia i Ciències Gastronòmiques de la Universitat de València. La presentació de REDONA forma part de la programació del congrés, organitzat per l’alumnat del grau en Ciències Gastronòmiques, que reuneix cada any experts, estudiants i professionals del sector gastronòmic per reflexionar sobre els principals reptes en alimentació, sostenibilitat i salut. Durant la intervenció, es va destacar com REDONA naix amb l’objectiu d’oferir solucions viables i sostenibles a un dels grans reptes de la cadena agroalimentària: el malbaratament d’aliments. Els aliments que no avancen entre els esglaons de la cadena alimentària –per motius purament comercials i no per falta de qualitat– representen una oportunitat real per a ser aprofitats i donats, contribuint a combatre la inseguretat alimentària i fomentant la justícia social i ambiental. REDONA s’alinea amb el nou marc legislatiu estatal, que obliga empreses i entitats a adoptar mesures actives per reduir el malbaratament alimentari. En aquest context, el projecte no només representa una resposta innovadora, sinó també un model replicable en altres territoris compromesos amb la sostenibilitat.

REDONA avança en el desenvolupament de la seua aplicació per a canalitzar l’excedent alimentari de Mercavalència

Naria

El projecte REDONA, una iniciativa subvencionada en el marc de la Missió Climàtica València 2030, continua avançant amb pas ferm en el desenvolupament de la seua aplicació tecnològica. En una recent reunió de coordinació entre la Universitat Politècnica de València i Naria, es va presentar la versió preliminar de l’eina digital que permetrà registrar donacions d’excedent alimentari, gestionar enviaments i centralitzar la documentació associada. Aquesta solució tecnològica pretén facilitar la recuperació de fruites i hortalisses descartades a Mercavalència, fomentant la seua redistribució amb finalitats socials i enfortint la resiliència dels sistemes alimentaris urbans davant el malbaratament.

Casa Caridad se suma al projecte REDONA per impulsar una gestió alimentària més eficient i sostenible

L’Associació Valenciana de Caritat, coneguda com a Casa Caridad, ha decidit participar activament en el projecte d’innovació REDONA, subvencionat en el marc de la Missió Climàtica València 2030. Esta col·laboració busca optimitzar la gestió de donacions alimentàries i enfortir la sostenibilitat en la distribució de recursos a les persones en situació de vulnerabilitat. En una reunió celebrada el 25 de juny de 2024 a la Universitat Politècnica de València (UPV), representants de Casa Caridad i de l’equip de REDONA van debatre els beneficis i requisits del projecte. Durant la trobada, es va destacar com l’eina proposada per REDONA podria millorar l’operativa de les ONG en la gestió de donacions, permetent una selecció més eficient i oportuna dels productes rebuts. Guadalupe Ferrer, directora gerent de Casa Caridad, va expressar el seu interés en la iniciativa, assenyalant que la capacitat d’escollir el moment de recepció dels productes facilitaria la distribució entre les persones assistides. Casa Caridad, fundada l’any 1906, ha sigut un pilar fonamental en l’atenció a persones sense sostre i en risc d’exclusió social a València. L’organització ofereix una àmplia gamma de serveis, incloent menjadors socials, albergs, escoles infantils i programes d’inserció social. La participació en el projecte REDONA reforça el compromís de Casa Caridad amb la innovació i la sostenibilitat, alineant-se amb els objectius de la Missió Climàtica València 2030. Esta col·laboració permetrà a l’organització millorar l’eficiència en la gestió de recursos i continuar oferint suport essencial a les persones més necessitades de la Comunitat Valenciana.