Fites de REDONA relacionats amb UPV

REDONA destaca en la XVII Setmana de l’Economia d’Alzira com a referent en la lluita contra el malbaratament alimentari

Divulgació

El passat 17 de febrer de 2025, el projecte REDONA va participar en la taula redona titulada “El valor dels excedents: estratègies contra el malbaratament alimentari”, celebrada a la Casa de la Cultura d’Alzira en el marc de la XVII Setmana de l’Economia, organitzada per IDEA Alzira. L’acte va reunir persones expertes de l’àmbit acadèmic i del sector agroalimentari per a debatre solucions innovadores davant la pèrdua d’aliments. Durant la sessió, Francesc J. Cervera Ferrer, representant de la Universitat Politècnica de València, va presentar REDONA com una eina tecnològica pionera que facilita la recuperació i redistribució de fruites i hortalisses descartades a Mercavalència. La seua intervenció va abordar les causes del malbaratament en el mercat hortofructícola, l’adequació del projecte al marc legal, els beneficis socials i ambientals, així com els reptes i oportunitats per a escalar la iniciativa. La taula redona va comptar també amb la participació de M.ª Ángeles Fernández Zamudio (UPV) i Cirilo Arnandis (Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana), i va estar moderada per la periodista Lluch García Garay. Aquesta trobada va posar en valor iniciatives com REDONA per a construir sistemes alimentaris més sostenibles i resilients.

REDONA presenta el seu projecte a AMAFRUVA amb vista a futures col·laboracions

Ajuntament València Comunicació Objectius Desenvolupament Sostenible

El passat 29 de gener de 2025 va tindre lloc a Mercavalència una reunió entre representants del projecte REDONA i de l’Associació de Majoristes de Fruites i Verdures (AMAFRUVA), amb l’objectiu de donar a conéixer la iniciativa i explorar possibles vies de col·laboració. Durant la trobada, l’equip de la Universitat Politècnica de València va exposar els beneficis de REDONA per als operadors del mercat, la seua adequació al marc legal vigent, el funcionament de l’eina tecnològica i el calendari previst d’implementació, que inclou un projecte pilot. Es va destacar el paper que AMAFRUVA podria exercir en la difusió del projecte entre els seus associats, així com en la seua participació en accions formatives i en la jornada de presentació pública que se celebrarà pròximament a Mercavalència. Ambdues parts van intercanviar impressions sobre possibles sinergies entre REDONA i altres iniciatives en marxa, especialment en l’àmbit de l’economia circular. La sessió va permetre reforçar el coneixement mutu i assentar les bases per a una futura cooperació en la lluita contra el malbaratament alimentari en l’àmbit majorista.

| REDONA Recuperació de fruites i verdures en Mercavalència UPV

Projecte REDONA, per evitar el malbaratament a Mercavalència, a la cadena SER

Comunicació

Norat Roig, Investigador Principal del Projecte REDONA de la Universitat Politècnica de València ha detallat en què consisteix aquesta iniciativa que bàsicament busca que els aliments que arriben a Mercavalència de majoristes no acaben també en les escombraries. “És en la transacció majorista-minorista on es produeix aquest rebuig sobre el qual volem actuar perquè fins ara no es fa res”, ha explicat. D’aquesta manera, quan entre definitivament en funcionament, aquestes tecnologies permetran que els excedents dels majoristes s’aprofiten per part de les ONG i altres organitzacions que podran fer-se amb tots aquests aliments perquè arriben a famílies vulnerables de la ciutat de València. Pots escoltar l’entrevista a: Hoy por Hoy Valencia 26/09/2024- Tramo de 12:20 a 13:00) | Cadena SER

REDONA consolida la seua fulla de ruta junt amb València Innovation Capital i l’Ajuntament de València

Ajuntament València

El projecte REDONA, finançat en el marc de la Missió Climàtica València 2030, ha celebrat una reunió de coordinació clau a la Universitat Politècnica de València amb representants de València Innovation Capital i de l’Ajuntament de València. En aquesta trobada s’ha realitzat un seguiment tècnic i econòmic del projecte, detallant els avanços assolits i adaptant l’enfocament davant diversos factors limitants. També s’han definit els pròxims passos, que inclouen jornades de presentació, accions formatives, donacions pilot i l’escalabilitat del sistema. REDONA avança així amb pas ferm cap a una solució tecnològica eficient i socialment justa per a la redistribució de l’excedent alimentari a Mercavalència.

REDONA presenta la seua eina tecnològica per a canalitzar l’excedent alimentari en Mercavalència

Divulgació

En el marc del projecte REDONA, una iniciativa subvencionada dins de la Missió Climàtica València 2030, s’ha celebrat a la Universitat Politècnica de València una jornada de difusió i sensibilització sobre aquesta eina innovadora. REDONA té com a objectiu principal recuperar fruites i hortalisses descartades a Mercavalència per a la seua redistribució amb finalitats socials, mitjançant una solució tecnològica que facilita la canalització eficient d’aquests excedents. Durant la sessió, que va comptar amb la participació de representants de la UPV i de Naria, es va presentar el funcionament de la plataforma i els seus avantatges en la lluita contra el malbaratament alimentari i en la millora de la justícia social i ambiental en els sistemes alimentaris urbans.

REDONA avança en el desenvolupament de la seua aplicació per a canalitzar l’excedent alimentari de Mercavalència

Naria

El projecte REDONA, una iniciativa subvencionada en el marc de la Missió Climàtica València 2030, continua avançant amb pas ferm en el desenvolupament de la seua aplicació tecnològica. En una recent reunió de coordinació entre la Universitat Politècnica de València i Naria, es va presentar la versió preliminar de l’eina digital que permetrà registrar donacions d’excedent alimentari, gestionar enviaments i centralitzar la documentació associada. Aquesta solució tecnològica pretén facilitar la recuperació de fruites i hortalisses descartades a Mercavalència, fomentant la seua redistribució amb finalitats socials i enfortint la resiliència dels sistemes alimentaris urbans davant el malbaratament.

REDONA en el dia internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments

Divulgació

En el marc del dia internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments, el projecte REDONA, va celebrar la jornada “Solucions innovadores de lluita contra el malbaratament en els Mercas: El cas de REDONA en Mercavalència” el dia 24 de setembre a la Universitat Politècnica de València. En aquesta jornada, es va destacar la importància de Mercavalència en l’alimentació de la ciutat de València, el poblema del malbaratament alimentari, com REDONA pot donar solució a l’excedent alimentari no comercialitzat pels majoristes per a alimentar a la població més vulnerable i l’adequació de Casa Caritat al projecte, així com la importància de la seua labor social.

Casa Caridad se suma al projecte REDONA per impulsar una gestió alimentària més eficient i sostenible

L’Associació Valenciana de Caritat, coneguda com a Casa Caridad, ha decidit participar activament en el projecte d’innovació REDONA, subvencionat en el marc de la Missió Climàtica València 2030. Esta col·laboració busca optimitzar la gestió de donacions alimentàries i enfortir la sostenibilitat en la distribució de recursos a les persones en situació de vulnerabilitat. En una reunió celebrada el 25 de juny de 2024 a la Universitat Politècnica de València (UPV), representants de Casa Caridad i de l’equip de REDONA van debatre els beneficis i requisits del projecte. Durant la trobada, es va destacar com l’eina proposada per REDONA podria millorar l’operativa de les ONG en la gestió de donacions, permetent una selecció més eficient i oportuna dels productes rebuts. Guadalupe Ferrer, directora gerent de Casa Caridad, va expressar el seu interés en la iniciativa, assenyalant que la capacitat d’escollir el moment de recepció dels productes facilitaria la distribució entre les persones assistides. Casa Caridad, fundada l’any 1906, ha sigut un pilar fonamental en l’atenció a persones sense sostre i en risc d’exclusió social a València. L’organització ofereix una àmplia gamma de serveis, incloent menjadors socials, albergs, escoles infantils i programes d’inserció social. La participació en el projecte REDONA reforça el compromís de Casa Caridad amb la innovació i la sostenibilitat, alineant-se amb els objectius de la Missió Climàtica València 2030. Esta col·laboració permetrà a l’organització millorar l’eficiència en la gestió de recursos i continuar oferint suport essencial a les persones més necessitades de la Comunitat Valenciana.

Presentació REDONA alumnado UPV | REDONA Recuperació de fruites i verdures en Mercavalència UPV

Presentació de Redona a l’alumnat de la UPV

Divulgació

El passat 7 de maç, vam poder presentar el projecte Redona als/a les alumnes del Màster de Enginyeria Agronòmica de la Universitat Politècnica de València. En la sessió, es va explicar els objectius de Redona, el context social, mediambiental i normatiu en el qual s’envolta, els obstacles per a la seua implantació i els principals resultats i beneficis que genera la canalització de l’excedent alimentari que se produeix en Mercavalència. La participació de l’alumnat va ser especialment activa i es va mostrar un alt interès en el projecte, en la generació de malbaratament alimentari en la cadena agroalimentària i en fórmules per a gestionar l’excedent alimentari que generen reducció de la pèrdua d’aliments i la canalització a famílies vulnerables.

El proyecto Redona participó en el encuentro organizado por el CEMAS sobre la pérdida y el desperdicio alimentario

El projecte Redona va participar en la trobada organitzada pel CEMAS sobre la pèrdua i el malbaratament alimentari

Comunicació

Perdre’s en les xifres és fàcil quan parlem de pèrdua i malbaratament d’aliments. Els impactes socials, ambientals i econòmics d’aquest malbaratament són tan impactants que tenim dificultats per posar en nombres concrets la magnitud del problema. En la trobada organitzada pel CEMAS sobre la pèrdua i el rebuig alimentari (ja disponible al canal de YouTube del CEMAS) ponents d’alt nivell van exposar projectes innovadors i inspiradors que mereixen una menció a part.