Imagen logo REDONA herramienta de gestión de excedentes alimentarios UPV

REDONA

Una solución para la comunicación y la gestión del aprovechamiento alimentario en Mercavalència

El objetivo

Reducir el desperdicio, fomentar la economía circular y construir un sistema alimentario justo.

Contexto

Marco internacional, nacional y local

Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030

REDONA se alinea con los siguientes ODS:
  • 2. Hambre Cero
  • 11. Ciudades y Comunidades Sostenibles
  • 12. Producción y consumo responsables

Missions València 2030

REDONA contribuye a conseguir que València sea una ciudad climáticamente neutra en 2030 y hacerlo por (y para) la ciudadanía, dentro del contexto de la misión europea de 100 ciudades europeas inteligentes y climáticamente neutras en 2030.
Contexto de la herramienta tecnológica de gestión de excedente alimentario en Mercavalència | REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència UPV

Capital Verde Europea 2024

REDONA se enmarca en València Capital Verde Europea 2024, dentro de la Missió Climàtica, uno de sus ejes prioritarios.

Legislación en España contra el desperdicio alimentario

REDONA ayuda al cumplimiento de la Ley de residuos y suelos contaminados para una economía circular y a la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.

Excedentes alimentarios

Recuperación

Donación

Centro agroalimentario de la Comunitat Valenciana

Mercavalència en cifras

Icono centro agroalimentario en València | REDONA gestión del excedente agroalimentario en Mercavalència UPV
Mayor centro agroalimentario de la Comunitat Valenciana.
Está compuesto por los Mercados Centrales de Pescados, Frutas y Hortalizas, la Tira de Contar, Mercaflor, el Matadero Ecológico de Servicios, y la Zona de Actividades Complementarias (ZAC)
Icono Mercavalència en cifras | REDONA gestión del excedente agroalimentario en Mercavalència UPV
• 500.000m2 de superfície
• 205 empresas
• +451.000 toneladas de producto anual
• +5.000 personas por jornada
• 1,2 millones de consumidores suministrados
• +1.150 millones de € de volumen de comercialización
Icono ajuntament de València | REDONA gestión del excedente agroalimentario en Mercavalència UPV
Es una sociedad anónima participada por el Ajuntament de València (51%) y Mercasa (49%).
Saber más

Acceso a la plataforma REDONA

Icono de acceso Mayoristas a la plataforma Redona UPV | Gestiona la canalización de tus excedentes de frutas y verduras

¿Eres Mayorista en Mercavalència?

Gestiona la canalización de tus excedentes de frutas y verduras, obtén ventajas fiscales por la donación de alimentos y asegúrate de cumplir con la normativa vigente.

icono de acceso entidades sociales a la plataforma REDONA UPV | Accede a datos precisos sobre las existencias alimentarias de frutas y verduras

¿Eres una Entidad Social?

Accede a datos precisos sobre las existencias alimentarias de frutas y verduras disponibles para su donación y mejora la alimentación de las personas en situación de vulnerabilidad alimentaria.

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Fases

Fases de desarrollo de REDONA

  • 2024Enero y febrero

    Planificación

  • 2024Marzo y Junio

    Análisis, entrevistas y diseño protocolo

  • 2024Julio y agosto

    Desarrollo APP

  • 2024Septiembre

    Formación

  • 2024Octubre y noviembre

    Implementación piloto

  • 2024Diciembre

    Evaluación y puesta en valor

  • 2025De enero a junio

    Escalar

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