REDONA ha participado activamente en la jornada internacional “Fortalecimiento de la capacidad de las ciudades para la prevención y reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos”, celebrada el 8 de octubre de 2024 en el edificio Veles e Vents de València. Organizado por el CEMAS y el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), el evento reunió a representantes de instituciones europeas y de ciudades como Milán, Varsovia o Gotemburgo, con el objetivo de intercambiar buenas prácticas y fortalecer las capacidades urbanas frente al desperdicio alimentario. REDONA compartió su experiencia en la recuperación de frutas y hortalizas descartadas en Mercavalència para su redistribución social, destacando el papel clave de las ciudades en la construcción de sistemas alimentarios más justos y sostenibles.
