REDONA avanza en el desarrollo de su aplicación para canalizar el excedente alimentario de Mercavalència

El proyecto REDONA, iniciativa subvencionada en el marco de la Misión Climática València 2030, continúa avanzando con paso firme en el desarrollo de su aplicación tecnológica. En una reciente reunión de coordinación entre la Universitat Politècnica de València y Naria, se presentó la versión preliminar de la herramienta digital que permitirá registrar donaciones de excedente alimentario, gestionar envíos y centralizar la documentación asociada. Esta solución tecnológica busca facilitar la recuperación de frutas y hortalizas descartadas en Mercavalència, fomentando su redistribución con fines sociales y fortaleciendo la resiliencia de los sistemas alimentarios urbanos frente al desperdicio.

REDONA en el día internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

En el marco del día internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, el proyecto REDONA, celebró la jornada «Soluciones innovadoras de lucha contra el desperdicio en los Mercas: El caso de REDONA en Mercavalència» el día 24 de septiembre en la Universitat Politècnica de València. En esta jornada, se destacó la importancia de Mercavalència en la alimentación de la ciudad de València, el poblema del desperdicio alimentario, cómo REDONA puede dar solución al excedente alimentario no comercializado por los mayoristas para alimentar a la población más vulnerable y la adecuación de Casa Caridad al proyecto, así como la importancia de su labor social.

Casa Caridad se suma al proyecto REDONA para impulsar una gestión alimentaria más eficiente y sostenible

La Asociación Valenciana de Caridad, conocida como Casa Caridad, ha decidido participar activamente en el proyecto de innovación REDONA, subvencionado en el marco de la Misión Climática València 2030. Esta colaboración busca optimizar la gestión de donaciones alimentarias y fortalecer la sostenibilidad en la distribución de recursos a las personas en situación de vulnerabilidad.​ En una reunión celebrada el 25 de junio de 2024 en la Universitat Politècnica de València (UPV), representantes de Casa Caridad y del equipo de REDONA discutieron los beneficios y requisitos del proyecto. Durante el encuentro, se destacó cómo la herramienta propuesta por REDONA podría mejorar la operativa de las ONG en la gestión de donaciones, permitiendo una selección más eficiente y oportuna de los productos recibidos. Guadalupe Ferrer, directora gerente de Casa Caridad, expresó su interés en la iniciativa, señalando que la capacidad de elegir el momento de recepción de los productos facilitaría la distribución entre las personas asistidas. Casa Caridad, fundada en 1906, ha sido un pilar fundamental en la atención a personas sin hogar y en riesgo de exclusión social en Valencia. La organización ofrece una amplia gama de servicios, incluyendo comedores sociales, albergues, escuelas infantiles y programas de inserción social. La participación en el proyecto REDONA refuerza el compromiso de Casa Caridad con la innovación y la sostenibilidad, alineándose con los objetivos de la Misión Climática València 2030. Esta colaboración permitirá a la organización mejorar la eficiencia en la gestión de recursos y continuar brindando apoyo esencial a las personas más necesitadas de la Comunitat Valenciana.

REDONA es uno de los proyectos subvencionado en la 8ª edición de los «Premios y Subvenciones de Innovación Missions València 2030»

El 27 de noviembre de 2023, el proyecto REDONA fue elegido para ser subvencionado en la  VIII edición de los Premios y Subvenciones de Innovación Missions València 2023, organizadas por el Ayuntamiento de Valencia. Estos premios y subvenciones del Ayuntamiento de València son una de las herramientas para el fomento del emprendimiento y la innovación alineados con la Misión Climática València 2030. Una misión de la ciudad que unifica las dos misiones europeas sobre el clima para mejorar el problema del cambio climático, a la vez que nos adaptamos y cuidamos de las personas ante los efectos y consecuencias de fenómenos meteorológicos adversos.  

Presentación de Redona al alumnado de la UPV

El pasado 7 de marzo, pudimos presentar el proyecto Redona a los/as alumnos/as del Máster de Ingeniería Agronómica de la Universitat Politècnica de València. En la sesión, se explicaron los objetivos de Redona, el contexto social, medioambiental y normativo en el que se envuelve, los obstáculos para su implantación y los principales resultados y beneficios que genera la canalización del excedente alimentario que se produce en Mercavalència. La participación del alumnado fue especialmente activa y se mostró un alto interés en el proyecto, en la generación de desperdicio alimentario en la cadena agroalimentaria y en fórmulas para gestionar el excedente alimentario que generen reducción de la pérdida de alimentos y la canalización a familias vulnerables.

El proyecto Redona participó en el encuentro organizado por el CEMAS sobre la pérdida y el desperdicio alimentario

Perderse en las cifras es fácil cuando hablamos de pérdida y desperdicio de alimentos. Los impactos sociales, ambientales y económicos de este despilfarro son tan impactantes que tenemos dificultades para poner en números concretos la magnitud del problema. En el encuentro organizado por el CEMAS sobre la pérdida y el desperdicio alimentario (ya disponible en el canal de YouTube del CEMAS) ponentes de alto nivel expusieron proyectos innovadores e inspiradores que merecen una mención aparte.

El proyecto REDONA se presentó en el Food Waste Challenge 2021

El Food Waste Challenge es una competición anual que apunta a los ODS 12, 2, 11, 13 y 15. Busca ideas para resolver desafíos de todas las partes de la cadena de valor, desde el desperdicio de alimentos en los hogares hasta el desperdicio de alimentos a nivel organizacional y social. Junto con su consejo asesor, seleccionan las mejores ideas e innovaciones para su validación y aceleración. Ver la propuesta: https://www.youtube.com/watch?v=YdOgnwdLt2k

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Logo de REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència UPV

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