Categoría: Divulgación

REDONA en el día internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

En el marco del día internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, el proyecto REDONA, celebró la jornada «Soluciones innovadoras de lucha contra el desperdicio en los Mercas: El caso de REDONA en Mercavalència» el día 24 de septiembre en la Universitat Politècnica de València. En esta jornada, se destacó la importancia de Mercavalència en la alimentación de la ciudad de València, el poblema del desperdicio alimentario, cómo REDONA puede dar solución al excedente alimentario no comercializado por los mayoristas para alimentar a la población más vulnerable y la adecuación de Casa Caridad al proyecto, así como la importancia de su labor social.

Presentación de Redona al alumnado de la UPV

El pasado 7 de marzo, pudimos presentar el proyecto Redona a los/as alumnos/as del Máster de Ingeniería Agronómica de la Universitat Politècnica de València. En la sesión, se explicaron los objetivos de Redona, el contexto social, medioambiental y normativo en el que se envuelve, los obstáculos para su implantación y los principales resultados y beneficios que genera la canalización del excedente alimentario que se produce en Mercavalència. La participación del alumnado fue especialmente activa y se mostró un alto interés en el proyecto, en la generación de desperdicio alimentario en la cadena agroalimentaria y en fórmulas para gestionar el excedente alimentario que generen reducción de la pérdida de alimentos y la canalización a familias vulnerables.

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Logo de REDONA Recuperación de frutas y verduras en Mercavalència UPV

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