En el marco del proyecto REDONA, iniciativa subvencionada dentro de la Misión Climática València 2030, se ha celebrado en la Universitat Politècnica de València una jornada de difusión y sensibilización sobre esta innovadora herramienta. REDONA tiene como objetivo principal recuperar frutas y hortalizas descartadas en Mercavalència para su redistribución con fines sociales, a través de una solución tecnológica que facilita la canalización eficiente de estos excedentes. Durante la sesión, que contó con la participación de representantes de la UPV y de Naria, se presentó el funcionamiento de la plataforma y sus ventajas en la lucha contra el desperdicio alimentario y la mejora de la justicia social y ambiental en los sistemas alimentarios urbanos.
