El medio especializado Agronews Comunitat Valenciana ha publicado una noticia destacando el proyecto REDONA, una iniciativa impulsada por la Universitat Politècnica de València (UPV) para combatir el desperdicio alimentario en Mercavalència mediante la donación de excedentes y la economía circular. Enlace directo a la noticia:https://www.agronewscomunitatvalenciana.com/la-upv-apuesta-por-reducir-el-desperdicio-alimentario-con-donaciones-y-economia-circular El proyecto REDONA forma parte de la convocatoria de innovación subvencionada por la Misión Climática València 2030, y propone una solución efectiva para dar una segunda vida a los alimentos que no llegan al consumidor, pero que se encuentran en perfecto estado para ser donados a entidades sociales. REDONA sistematiza la gestión de los excedentes alimentarios de Mercavalència para facilitar su donación y garantizar su trazabilidad. De este modo, se evita la generación de residuos orgánicos y se contribuye a un modelo de economía circular con un impacto ambiental y social positivo.
